Перепілки з виноградом і чебрецем

Крок за кроком

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C. Обсушіть перепілок, натріть сіллю та перцем.

2. 2

   Розкладіть у формі з виноградом і чебрецем. Покладіть шматочки масла на грудки та влийте воду навколо.

3. 3

   Накрийте фольгою й запікайте 20 хвилин.

4. 4

   Зніміть фольгу та готуйте ще 15–20 хвилин до 74 °C у найтовстішій частині, не торкаючись кістки.

5. 5

   Дайте відпочити 5 хвилин і подайте з виноградом та соком із форми.