Медальйони індички в гірчичному соусі

Крок за кроком

1. 1

   Обсушіть медальйони, вирівняйте товщину до 2 см. Посоліть і поперчіть.

2. 2

   Обсмажте в олії по 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку.

3. 3

   Дрібну цибулю готуйте в тій самій пательні 4 хвилини. Влийте воду та зберіть лопаткою підсмажені соки.

4. 4

   Додайте вершки й гірчицю, поверніть медальйони. Тушкуйте на слабкому вогні 6–10 хвилин до 74 °C у центрі.

5. 5

   Дайте постояти 3 хвилини та подайте з рисом або овочами, поливши соусом.