Стегно індички з апельсином і чебрецем

Крок за кроком

1. 1

   Обсушіть стегно та натріть олією, сіллю й перцем. Цибулю наріжте великими часточками.

2. 2

   Вичавіть сік одного апельсина. Другий очистіть від товстої шкірки та наріжте кружальцями.

3. 3

   Покладіть цибулю, апельсин і чебрець у форму, зверху — індичку. Влийте сік та воду, накрийте.

4. 4

   Запікайте при 180 °C 80–90 хвилин, потім відкрийте на 15 хвилин. Перевірте щонайменше 74 °C у центрі м’яса.

5. 5

   Залиште на 10 хвилин. Соус із форми за бажанням процідіть і подайте окремо.