Духовка55 хв
Люля з фаршу на шпажках у духовці
Подовжені м’ясні котлети на шпажках з ароматом кумина та зелені. Масу добре вимішуємо й охолоджуємо, щоб вона трималася без яйця та зайвого хліба.
Готувати
Картопляна запіканка з м’ясним фаршем
Шар м’ясної начинки між двома шарами м’якого пюре. Фарш спочатку готуємо на пательні, тому в духовці залишається лише прогріти запіканку й отримати золотистий верх.
Час
1 год 15 хв
Порцій
5
Складність
Звичайно
Приготування
Крок за кроком
- 1
Відваріть очищену картоплю до м’якості, злийте воду. Розімніть із теплим молоком та маслом, посоліть.
- 2
Обсмажте цибулю в олії 5 хвилин. Додайте фарш і готуйте 10 хвилин, розбиваючи грудочки.
- 3
Додайте томатну пасту та 100 мл води. Тушкуйте 5 хвилин; змішаний фарш із птицею має досягти 74 °C.
- 4
Викладіть у форму половину пюре, начинку та решту пюре. Посипте сиром.
- 5
Запікайте при 190 °C 20–25 хвилин. Перед нарізанням залиште на 10 хвилин.
Корисна порада
Начинка повинна бути соковитою, але без калюжі рідини — інакше шари не триматимуться.
Смачного! Чекаємо на Вас у мережі магазинів «Свіже мʼясо» ❤️
Усі рецептиЩе ідеї до столу
Духовка1 год
Кабачкові човники з курячим фаршем
Кабачки стають їстівними формочками для курячої начинки. Частину м’якоті додаємо до фаршу, решту можна використати для супу або омлету. Сир кладемо наприкінці, щоб він не пересох.
Готувати
Сімейний обід1 год 25 хв
Перець, фарширований м’ясом і рисом
Солодкі перці з м’ясною начинкою та рисом тушкуються в томатному соусі. Це зручна велика каструля для сімейного обіду: начинка лишається пухкою, якщо не набивати перець надто щільно.
Готувати