Перець фарширований по-одеськи
Солодкий перець із соковитою мʼясною начинкою — страва, яку в Одесі готують у кожній родині. Беремо свіжий яловичий фарш у мережі магазинів «Свіже мʼясо», і смак виходить домашнім, без жодних компромісів.
1 год
6
Звичайно
Крок за кроком
- 1
Свіжий яловичий фарш із мережі «Свіже мʼясо» змішуємо з відвареним до напівготовності рисом і дрібно нарізаною цибулею.
- 2
Солимо, перчимо, додаємо подрібнену зелень — начинка має бути ароматною.
- 3
У перцю зрізаємо верхівку, прибираємо насіння й щільно наповнюємо мʼясною сумішшю.
- 4
Готуємо легку заливку: підсмажуємо моркву з цибулею, додаємо томатну пасту та сметану, розводимо водою.
- 5
Складаємо перці в каструлю, заливаємо соусом і тушкуємо під кришкою близько 40 хвилин на повільному вогні.
- 6
Подаємо з ложкою сметани й свіжою зеленню.
Суміш яловичого та свинячого фаршу робить начинку особливо ніжною та соковитою — саме тому ми беремо обидва у мережі «Свіже мʼясо».
Смачного! Чекаємо на Вас у мережі магазинів «Свіже мʼясо» ❤️
Усі рецепти