Яловичі ребра з розмарином

Крок за кроком

1. 1

   Беремо свіжі яловичі ребра в мережі магазинів «Свіже мʼясо», обсушуємо паперовим рушником і даємо їм трохи постояти при кімнатній температурі.

2. 2

   Розтираємо сіль, перець і подрібнений часник із ложкою оливкової олії та меду — це наша ароматна паста.

3. 3

   Ретельно натираємо ребра з усіх боків, викладаємо гілочки розмарину зверху й залишаємо промаринуватися щонайменше 30 хвилин.

4. 4

   Загортаємо у фольгу й запікаємо при 180 °C близько години — мʼясо має легко відходити від кістки.

5. 5

   Розгортаємо фольгу й повертаємо в духовку ще на 15 хвилин, щоб зʼявилася золотиста скоринка.

6. 6

   Подаємо одразу, гарячими, з печеними овочами або свіжим хлібом.