Курячі рулетики зі шпинатом і сиром

Крок за кроком

1. 1

   Прогрійте шпинат на сухій пательні 2–3 хвилини. Остудіть, добре відтисніть і порубайте.

2. 2

   Змішайте шпинат із сиром та часником. Філе розріжте на 4 широкі пласти, відбийте між двома листами пергаменту.

3. 3

   Приправте філе, розкладіть начинку, відступивши від країв. Скрутіть рулетики та зафіксуйте кухонною ниткою або зубочистками.

4. 4

   Покладіть швом донизу у форму, змастіть олією й паприкою. Запікайте при 190 °C 25–30 хвилин до 74 °C у центрі.

5. 5

   Дайте постояти 5 хвилин, видаліть усі нитки чи зубочистки та наріжте навскіс.