Домашні крильця баффало з йогуртовим соусом

Крок за кроком

1. 1

   Обсушіть крильця, розділіть по суглобах і змішайте з олією та дрібкою солі.

2. 2

   Викладіть на решітку над деком. Запікайте при 210 °C 40–45 хвилин, перевернувши посередині, до 74 °C усередині.

3. 3

   Змішайте йогурт із часником і лимонним соком. Тримайте в холодильнику до подачі.

4. 4

   На слабкому вогні розтопіть масло, зніміть з плити й розмішайте з перцевим соусом.

5. 5

   Гарячі крильця перемішайте з глазур’ю та відразу подайте з йогуртовим соусом.