Котлети з індички та кабачка

Крок за кроком

1. 1

   Натріть кабачок, злегка посоліть і залиште на 5 хвилин. Добре відтисніть через сито або рушник.

2. 2

   Змішайте фарш, кабачок, яйце, сухарі та кріп. Приправте й залиште на 5 хвилин.

3. 3

   Сформуйте 8 пласких котлет завтовшки близько 2 см.

4. 4

   Обсмажте в олії по 3 хвилини з кожного боку, потім додайте 3 ст. л. води й накрийте.

5. 5

   Готуйте ще 7–10 хвилин до 74 °C у центрі. Подайте з йогуртовим соусом або салатом.