Гречка з тушкованою свининою та грибами

Крок за кроком

1. 1

   Промийте гречку, залийте 500 мл води. Доведіть до кипіння, накрийте й готуйте на слабкому вогні 15–18 хвилин.

2. 2

   Наріжте гриби скибочками та обсмажте в олії 6 хвилин до випаровування вологи. Додайте нарізану цибулю, готуйте ще 5 хвилин.

3. 3

   Додайте тушковану свинину, великі шматки розділіть виделкою. Прогрійте 5 хвилин, за потреби додайте кілька ложок води.

4. 4

   З’єднайте з гречкою, перемішайте та прогрійте під кришкою ще 5 хвилин до 74 °C у середині страви.

5. 5

   Відрегулюйте сіль і перець. Розпушіть гречку виделкою та подайте з маринованим огірком.