Ніжні шматочки курки та броколі в легкому вершковому соусі. Суцвіття додаємо лише на останні хвилини, щоб вони лишилися зеленими й не розварилися. Подайте з рисом або короткою пастою.
30 хв
3
Просто
Наріжте філе кубиками по 2 см. Броколі розділіть на невеликі однакові суцвіття, стебло очистіть і тонко наріжте.
Обсмажте курку в олії 6–7 хвилин, помішуючи, до легкої скоринки.
Додайте подрібнений часник на 30 секунд, потім влийте вершки та воду. Приправте й доведіть до слабкого кипіння.
Покладіть броколі, накрийте та тушкуйте 5–7 хвилин. Перевірте, що курка досягла 74 °C, а броколі легко проколюється.
Зніміть кришку, за потреби випаруйте соус протягом хвилини. Подавайте гарячим.
Заморожені броколі можна додавати без розморожування; почніть із 50 мл води, бо овочі віддадуть додаткову вологу.
Смачного! Чекаємо на Вас у мережі магазинів «Свіже мʼясо» ❤️
Усі рецепти
Соковите філе та зелена спаржа на одній пательні — вечеря без складного гарніру. Курку розрізаємо на однакові тонкі пласти, щоб вона приготувалася рівномірно, а спаржу додаємо наприкінці для легкої хрусткості.
Готувати
Шаурма з соковитим м’ясом стегна, хрусткою капустою та кислуватим огірком. Для начинки спочатку готуємо курку цілими пласкими шматками, а потім нарізаємо — так вона краще зберігає сік.
Готувати
Теплий лаваш зі смужками готового курячого філе та свіжим огірком. Йогуртовий соус наносимо тонким шаром, щоб обгортка трималася. Такий рулет зручно з’їсти одразу або взяти на обід.
Готувати