Кус-кус, соковита курка й багато свіжих овочів для легкої ситної вечері. Курку нарізаємо вже після короткого відпочинку, щоб сік залишився в м’ясі, а не на дошці.
30 хв
3
Просто
Залийте кус-кус окропом із дрібкою солі, накрийте на 5 хвилин. Розпушіть виделкою та додайте ложку олії.
Філе розріжте горизонтально на тонкі пласти, обсушіть та приправте.
Обсмажте в решті олії по 4–5 хвилин з кожного боку до 74 °C у центрі. Залиште на 5 хвилин.
Наріжте огірок, томати й петрушку. Змішайте з теплим кус-кусом та лимонним соком.
Курку наріжте смужками, викладіть зверху. Подавайте одразу або охолодіть компоненти окремо.
Кількість води для кус-кусу звірте з упаковкою: дрібні та великі види можуть потребувати різного співвідношення.
Смачного! Чекаємо на Вас у мережі магазинів «Свіже мʼясо» ❤️
Усі рецепти
Соковите філе та зелена спаржа на одній пательні — вечеря без складного гарніру. Курку розрізаємо на однакові тонкі пласти, щоб вона приготувалася рівномірно, а спаржу додаємо наприкінці для легкої хрусткості.
Готувати
Прозорий бульйон із курячої чверті та тонкою локшиною. Тихе кипіння зберігає чистий смак, а локшину варимо окремо, щоб вона не ввібрала весь бульйон до наступного обіду.
Готувати
Шаурма з соковитим м’ясом стегна, хрусткою капустою та кислуватим огірком. Для начинки спочатку готуємо курку цілими пласкими шматками, а потім нарізаємо — так вона краще зберігає сік.
Готувати