Суповий набір (Курятина)

Для чистого бульйону важлива кістка і невелика кількість мʼяса, а не найдорожчий шматок.

Для чого підходить: бульйон, суп, домашня локшина.

Що попросити у мʼясника: каркас і спинку з достатньою кількістю мʼяса.